蛋皮肉卷的做法

• 1.准备肉馅150克，鸡蛋4个

• 2.肉馅中加入少量淀粉水、一个蛋清、盐、蚝油，搅拌至上劲，把剩余的鸡蛋液打散

• 3.锅中刷油，倒入蛋液，摊成蛋皮

• 4.蛋皮起锅，铺上肉泥

• 5.卷起来

• 6.放入蒸锅蒸10分钟即可出锅