羊肉:养血
鸡蛋:养血
1.羊肉,鸡蛋,木耳
2.羊肉切片
3.鸡蛋打入盆中打散,加入清水
4.肉放入盆中加入酱油,料酒鸡精稍微腌制入味
5.加入淀粉搅拌均匀
6.青蒜切碎备用
7.锅中放油,倒入鸡蛋
8.轻轻翻炒
9.时间不要长
10.锅中留油,将羊肉放入锅用翻炒至熟
11.炒熟后盛出
12.锅中留点底油放入葱姜蒜煸香
13.放入鸡蛋,肉和木耳
14.加入酱油,醋,盐调味
15.加入湿淀粉,青蒜翻匀出锅
16.出锅装盘
17.成品来了大家分享吧!很下饭的呦。
醋溜一定要适当的多放些醋能吃出醋的香味,略带酸味。鸡蛋下锅不要急着翻炒,因为鸡蛋有水容易碎,等稍微定型了再翻炒。