清炒葫芦瓜的做法

• 1.准备好所需材料

• 2.葫芦瓜用刀削器去皮

• 3.洗净先切成块状

• 4.再用刨丝器刨成丝

• 5.长红辣椒洗净切成斜片

• 6.炒锅入油

• 7.倒入辣椒爆香

• 8.再倒入瓜丝

• 9.中火翻炒一下（瓜丝很容易熟）

• 10.再放入适量的盐

• 11.翻炒均匀即可离火，炒过头就不好吃了。没有口感。

• 12.装盘盛出

• 13.近照图

• 14.口感微脆，带点小辣，送饭配馒头都是不错的选择。