梅干菜扣肉的做法

• 1.准备好梅干菜

• 2.五花肉切成自己需要的形状

• 3.净锅内放适量水

• 4.放入五花肉加些盐，煮干水份

• 5.煮干水份后，稍稍突出些油

• 6.倒入梅干菜放些盐拌匀，此时可以关火了

• 7.找个导热性好的不锈钢盆或搪瓷盘盛起

• 8.每次煮饭放在电饭锅上蒸，头两餐蒸起来还是很硬，往后就越蒸越香了，梅干菜的颜色渗入到肉里，把肉染成了酱色，肉的油被蒸出来，浸蒸的梅干菜很香