香菇:化痰 卷心菜:补虚 胡萝卜:清热解毒
1.香菇切片,甘蓝和胡萝卜切丝
2.在开水中焯熟蔬菜
3.把菜盛在盆中晾凉
4.鸡蛋炒熟备用
5.用纱布把菜包住,捏去水分
6.菜切碎,鸡蛋切碎,葱和姜切末放入少量盐和蚝油搅拌均匀。沿着一个方向搅拌
7.用馄钝皮包好馅,放在饺子盒中,放入冰箱冷冻。
炒鸡蛋的时候在蛋液中滴入少量凉水,炒熟的鸡蛋更嫩!蔬菜可以根据个人喜好添加。
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