茄子炸酱面的做法

• 1.手擀面准备好

• 2.茄子洗净切丁

• 3.葱，小米椒洗净切碎

• 4.锅内放开水，将面条下锅煮熟。

• 5.锅热后锅内放油，油热加入肉末翻炒

• 6.加入茄子丁翻炒

• 7.茄子变色，加葱，小米椒翻炒

• 8.加入味极鲜，豆瓣酱翻炒均匀，加适量煮面汤炖一会

• 9.完成后出锅。