西红柿:生津止渴
鸡蛋:养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备材料。
2.西红柿去皮,切片,香葱切末。
3.锅里加油烧热。
4.加入西红柿翻炒。
5.炒至西红柿变软,出了不少水时,加入300克水烧开。
6.加入鸡蛋,等鸡蛋有些凝固,翻炒均匀。
7.加入盐、酱油、糖,炒匀,撒上葱末,淋上香油即可。
8.出锅,盛盘。
9.准备一盆凉开水。
10.做西红柿鸡蛋汤的时候煮上一锅水,汤好了,水也开了。下入面条,水开后,加一次凉水,再煮开即可。
11.捞出面条,放入凉开水中过凉。
12.把面条盛到碗里,加入西红柿鸡蛋汤。
13.成品图。
煮面的时候,中间加一次凉水,煮出来的更筋斗。先做汤,再煮面,然后面过一下凉开水,这样面不会烂。