面包机酸奶

面包机酸奶
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食材用料

全脂牛奶 1升
酸奶菌粉 一克
开水 2升

面包机酸奶的做法

  • 面包机酸奶的做法图解1

    1.准备食材:酸奶菌粉提前一小时从冰箱冷冻室取出,放至室温

  • 面包机酸奶的做法图解2

    2.面包机内胆中搅拌棒取出,将刚烧开的水沿内胆壁浇入,搅拌用的勺子也放入,静置消毒,一分钟后将水倒出,将内胆控干水分

  • 面包机酸奶的做法图解3

    3.酸奶瓶同样用开水消毒

  • 面包机酸奶的做法图解4

    4.然后倒扣酸奶瓶,使水分控干,盖子同样消毒

  • 面包机酸奶的做法图解5

    5.将五分之一牛奶倒入内胆

  • 面包机酸奶的做法图解6

    6.将菌粉放入

  • 面包机酸奶的做法图解7

    7.充分搅拌均匀

  • 面包机酸奶的做法图解8

    8.加入白糖

  • 面包机酸奶的做法图解9

    9.再次搅拌均匀

  • 面包机酸奶的做法图解10

    10.将其余牛奶倒入

  • 面包机酸奶的做法图解11

    11.放入面包机

  • 面包机酸奶的做法图解12

    12.选择发酵,设定是八小时,时间到后不要着急装瓶,再在内胆里放三四个小时

  • 面包机酸奶的做法图解13

    13.酸奶做好了

  • 面包机酸奶的做法图解14

    14.将装瓶用的勺子消毒

  • 面包机酸奶的做法图解15

    15.看看,怎么样?凝固型的哦!

  • 面包机酸奶的做法图解16

    16.装入酸奶瓶中,放冰箱冷藏24小时进行钝化。食用时请提前从冰箱取出,放至室温食用

  • 面包机酸奶的做法图解17

    17.成品图

小贴士

所有用具必须用开水消毒,才能保障菌粉顺利发酵;糖的用量可根据自家口味增减;多放置几个小时酸奶会呈凝固状;吃的时候加点水果,营养更是全面哦;做好的酸奶最好在三、四天之内吃完。

本菜谱由随遇而安_晨上传

面包机酸奶的家常做法

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