发面馅饼的做法

• 1.木耳提前一小时用水泡上。

• 2.酵母用温水泡开，往面里一点一点倒水，搅成棉絮状。

• 3.把面揉成团，放在温暖处发酵一个小时。

• 4.黄瓜擦成丝。

• 5.放点盐腌出黄瓜里的水分。

• 6.把肉切成丁。

• 7.葱花，姜末切好备用。

• 8.锅里放点油，把肉放进锅里翻炒。

• 9.肉炒至变色后放葱花，姜末翻炒。

• 10.放点老抽调色，放点鸡精调味，关火，放温备用。

• 11.把黄瓜丝里的水分挤出来，和炒好的肉丁放一起。

• 12.木耳切碎也放进去。

• 13.放点盐，香油搅拌均匀。

• 14.面发酵好后，揉成长条，切成大小一致的面团。

• 15.把面团擀成面皮，不要太薄，要不馅容易漏出来。

• 16.把馅放到面皮上。

• 17.像包包子一样包好。

• 18.包好后上面有一个面团，把面团揪下来，要不馅饼中间有个面疙瘩。

• 19.面板上撒点干面粉，收口朝下，用手把馅饼压扁，剩下的也都这样做好。

• 20.电饼铛里放点油预热，把馅饼放进去，馅饼上面刷点油，把电饼铛上盖盖上，大概一分钟左右表面变成金黄色就好了。

• 21.成品图。