酱焖土豆的做法

• 1.将小土豆，葱，大蒜去皮洗净。

• 2.将小土豆对半一分为二切开，蒜切片，葱切段。

• 3.炒锅油热后放入葱段蒜片爆香，放入豆瓣酱快速煸炒出酱香味。

• 4.放入土豆，生抽翻炒至土豆全都裹上酱汁。

• 5.加入清水没过土豆大火烧开后，转小火慢慢焖制。

• 6.收净汤汁放入味精炒匀。

• 7.盛入盘中即可享用