糖酥饼的做法

• 1.面粉160克，玉米油75克，热水60克搅拌均匀，揉成光滑细腻的水油面团，用保鲜膜包住饧半小时。

• 2.110克面粉加入55克玉米油搅拌成油酥面团

• 3.小火炒熟面粉，面粉成褐色即可。

• 4.放凉加入白糖。

• 5.水油面团分成两份，油酥面团分成两份

• 6.先做一份，取一水油面团包住一份油酥面团

• 7.包起来擀成薄片

• 8.左右三折

• 9.上下三折

• 10.擀成薄片

• 11.重复之前的动作，左右三折

• 12.上下三折

• 13.擀成薄片

• 14.卷起来

• 15.切成大小一样的块

• 16.揉圆，盖上保鲜膜

• 17.取一面团擀成中间稍厚周围薄的圆片，包入糖馅

• 18.整圆

• 19.按扁在烤盘上，烤箱预热170度25分钟即可。第二份同样操作。我的烤箱小，一次只能烤一份，如果是大烤箱，一次出炉就可以了。

• 20.虽然不如小包酥精致，但是也是酥得不能碰，一碰就掉渣呀！