虎皮辣椒炒荷包蛋的做法

做法：

• 1. 青椒洗净控干，用小刀挖去根和籽
• 2. 锅烧热加入适量油，打入鸡蛋小火煎熟
• 3. 锅中加入适量油，下青椒小火煎至表皮金黄起皱
• 4. 锅中留少许油下葱姜蒜末炒香，加入少许蚝油，生抽，糖，盐，加入少许水煮开
• 5. 加入煎熟的青椒和鸡蛋，小火煮几分钟入味收汁即可出锅