黑豆沙馅的做法

• 1.黑豆洗净，浸入水中过24小时；

• 2.入锅煮至熟透；

• 3.入料理机打成糊；

• 4.过滤，去除杂质；(这是一个较枯燥、需要耐心的步骤)

• 5.炒锅烧热，加入食用油；

• 6.加入豆泥，搅拌至与食用油完全融合；

• 7.红糖加入肉桂粉，拌匀；

• 8.分两次加入豆泥中；

• 9.糖与豆泥完全融合后，加入香草精拌匀；

• 10.用中火，并不停的搅拌豆泥；

• 11. 待豆泥稍干，就可以出锅了。

• 12.冷却后根据所需搓成豆沙丸备用。