用料：
- 青瓜 2根
- 木耳 5朵
- 猪肉 3两
- 食用油 适量
- 红辣椒 半个
- 盐 适量
- 鸡精 2茶匙
- 生粉 1茶匙
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 生姜 1片
- 大蒜头 1瓣
- 小米椒 1个
小贴士：
青瓜易变软不宜炒久。炒久口感不好，而且没看相。
做法：
- 1. 黑木耳提前用凉水浸泡二小时捞出焯水备用。青瓜切成片。红辣椒切圈，猪肉用，生粉，生抽，、蚝油，鸡精，料酒！盐，腌十分钟炒熟待用，生姜大蒜头小米椒切粒。
- 2. 将生姜大蒜头小米椒炒香。
- 3. 倒入青瓜翻炒片刻放入黑木耳放盐翻炒均匀倒入猪肉红椒圈继续翻炒一分钟即可。
- 4. 盛起装饰。
- 5. 成品。