开胃酸辣汤的做法

• 1.瘦肉洗净，切丝。

• 2.加；少许酱油、少许料酒、少许盐、少许鸡精、少许白胡椒、抓均匀，再加1汤匙生粉抓均匀，腌制10分钟

• 3.姜、青椒、胡萝卜、切丝，蘑菇脚用手撕成丝，菇切成片，葱绿切段。

• 4.锅里加适量的汤（或者加水）

• 5.等汤开了后，放肉丝，肉丝尽量一条条放进锅里

• 6.放入；姜、胡萝卜、蘑菇

• 7.加入调味料；1汤匙酱油、1汤匙鸡精、1汤匙盐、2汤是白醋、2汤匙辣椒油

• 8.碗里加3汤匙生粉，加适量水对好

• 9.勾芡，边倒生粉水边搅动锅里，倒好后等锅里再次烧开，就可以出锅了。

• 10.碗里散点葱花，成品