用料：
- 白米饭 适量
- 紫薯 一个
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
小贴士：
饭团一定要捏紧，做饭团最好用东北大米，煮的时候加几滴橄榄油，这样煮出来的米饭即使凉了也很有弹性，也很好吃。
做法：
- 1. 准备好饭团馅料（鸡蛋切碎，放盐少许，黑胡椒粉少许拌匀）
- 2. 紫薯上锅蒸熟，去皮碾碎备用，白米饭一碗，紫薯泥放入白米饭中搅拌均匀
- 3. 戴上一次性手套，把搅拌好的混合米饭平铺在手中央，中间放入各自喜欢的馅料（我这里放的是鸡蛋碎）
- 4. 隔着保鲜膜将饭团捏成圆球型，一个一个捏好备用
- 5. 准备一碗白米饭，戴上一次性手套，把白米饭平铺在手中央，中间放入紫薯馅料，隔着保鲜膜将饭团捏成原型，一个一个捏好备用
- 6. 紫薯饭团：切胡萝卜和青椒丁装饰摆盘（绿色食品家里只找到青椒）
- 7. 白米饭团：切胡萝卜装饰，饭团上撒些黑芝麻装饰摆盘
- 8. 来张合影