鸡蛋:护眼明目
1.将食材准备好。
2.鸡蛋打散在平底锅煎成蛋饼。
3.将蛋饼和青瓜各切丝。
4.锅中放清水烧开,下面条煮两三分钟即可捞出。
5.捞出的面条放在装有凉白开的碗中。
6.沥干水分。
7.将面条青瓜和蛋皮放在一起,加少许生抽、麻油。
8.拌匀即可。
9.成品图。
煮过的面条过一下冷水,可以防止面条相互黏连。
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