姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.莲藕去皮切条
2.放盆中滴入几滴白醋用水浸泡半小时
3.干红辣椒和姜切丝备用
4.浸泡好的藕条控水撒上干淀粉
5.炒锅烧热倒油,烧至八成热倒入藕条
6.炸至金黄色捞出控油
7.炒锅烧热放油,倒入辣椒丝和姜丝
8.翻炒片刻放入麻椒
9.麻椒炒香后倒入白糖
10.搅拌均匀后倒入藕条,快速翻炒片刻,加盐调味即可
11.做好后成品图
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