毛豆:润燥
1.看下成品图,不错吧!
2.先准备下食材,大蒜,瘦肉,毛豆!
3.大蒜去皮切碎,肉切丝用适量的生抽,料酒,生粉腌制十五分钟左右!备用!
4.锅里放适量的油!把腌制好的肉丝,用油炸下,变黄就差不多了!也可以放适量油炒下!我是刚炸完其他食物,顺便炸下肉丝!
5.锅里放适量的油,烧热后,把大蒜放入爆香!
6.把毛豆倒入快速翻炒,大概两分钟,放适量的盐调味!
7.把肉丝倒入,放适量鸡精调味,继续翻炒,片刻,如果觉得太干了,放3克水,软化皮!翻炒片刻即可!
8.盛起装盘,这道毛豆肉丝做好了!
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