紫菜:化痰 鸡蛋:养血
1.紫菜洗净沥干水后用剪子剪碎些,放在一旁备用。
2.鸡蛋敲开备用。
3.葱切末备用。
4.锅置火上,烧适量水,沸腾后倒入紫菜,转中火,煮 5分钟。
5.紫菜煮了五分钟之后,调入适量油、盐和老抽,再倒入打散的鸡蛋液。
6.鸡蛋液稍微凝固后用锅铲推散,撒上葱花,关火。
7.盛出装入汤碗中。
紫菜要提前泡开,清洗掉可能存在的脏东西,然后用剪子剪碎些,要不然喝汤的时候吃到紫菜就像吃米粉一样。(^_^)
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