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培根意大利面的做法

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  • 用料:

  • 培根  1片
  • 洋葱  1/4棵
  • 意大利面  100g
  • 奶油白酱  适量
  •  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 薄荷叶(装饰用)  1朵

小贴士:

配料给出的是一人份的量哦~但图为三人份的量,毕竟嘟妈还是要煮嘟爸和嘟嘟的量,请见谅!
奶油白酱制作配料:面粉50g,黄油50g液态黄油20g,牛奶300g,淡奶油50g
奶油白酱制作方法:
1、平底锅开小火加热放入 50g黄油,再倒入面粉扮炒到有点微微偏黄即可。
2、另准备一个锅子,倒入牛奶搅拌,再将炒过的面粉慢慢倒入,边倒边搅拌。
3。沸腾后,关火,倒入液态黄油及淡奶油用余温搅扮均匀即可。

做法:

  • 1. 准备好所有材料,洋葱洗净切块,培根切块
  • 2. 冷水上锅,加盐,放入意大利面,开大火煮沸。
  • 3. 大火煮沸后,面会软化,之前在外面的面自己会进锅。转小火继续煮,不用盖锅盖。
  • 4. 等面涨成这样就煮好啦~
  • 5. 用直饮水给意大利面冲凉!
  • 6. 冲到面冷掉后沥干水分备用。
  • 7. 锅内加入适量油,煸炒洋葱出香味。
  • 8. 放入培根继续煸炒至培根皱起。
  • 9. 倒入适量奶油白酱翻炒至包裹住洋葱培根。
  • 10. 倒入意大利面,继续翻炒。
  • 11. 等奶油白酱包裹住面就完成啦~
  • 12. 撒上黑胡椒颗粒,上面再用薄荷叶装饰一下,酱酱~培根意大利面做好啦~开动啦~
  • 13. 搭配上一碗罗宋汤,真是营养又美味。