冬瓜:生津 猪肉:消肿 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.把冬瓜削皮,去瓤洗干净备用。
2.把冬瓜切大片备用。
3.把海带泡发洗干净备用。
4.切葱姜干辣椒备用。
5.起炒锅放少许花生油,葱姜干辣椒爆香。
6.放进去肉片煸炒。
7.然后放入冬瓜,放少许生抽和盐煸炒一下。
8.然后倒入煮锅,加入水,放入海带煮。
9.煮15分钟左右,冬瓜煮软了就可以关火了,关火以后放入胡椒粉,鸡精和香油即可。
10.出锅装碗。
炝锅时要少放油,要么汤太油腻,冬瓜要煮软才能煮出冬瓜的鲜味。
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