芸豆:活血化瘀 五花肉:滋阴 白糖:活血化瘀
1.芸豆摘丝折半,洗净后控水备用。
2.葱切段,蒜切碎,姜切丝,红辣椒切成几段备用。
3.五花肉切小块备用。
4.锅内多放油烧热后炒芸豆去水变软,快熟了起锅装盘备用。
5.锅内余油烧热放入花椒粒和红辣椒炒出香味。
6.加入姜丝,葱花和蒜末炒香。
7.放入小块五花肉煸炒出油。
8.再放入煸炒好的芸豆,加入适量的盐、味精、生抽、白糖和香油,炒匀入味后装盘。
9.摆拍后就可食用,口感很好。
煸炒芸豆时多放一点油,熟得快!佐料凭自己口味添加。
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