鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
1.备好食材,把所有食材洗净备用。
2.花菜切成小朵小朵的花,番茄切小块,生姜,大蒜,葱头切段,葱尾切末,鸡蛋打入碗里。
3.热锅烧水至沸腾加入花菜煮沸腾至断生。
4.捞出来沥干水装盘
5.热锅加比炒菜多点的油
6.鸡蛋里加入料酒用打蛋器打发至起泡,油温六成热了倒入打发的鸡蛋。
7.把鸡蛋煎炒至金黄色起锅装碗备用
8.热锅加点油,加入生姜,大蒜末葱段炒变色,加入番茄炒至番茄出汁。
9.加入花菜和盐炒匀
10.加入鸡蛋,改中火,加点水,白糖,炒匀不盖锅盖焖两分钟,让花菜和鸡蛋充分入味。
11.加入生抽和鸡精粉拌匀关火,装盘撒上葱花上桌即食。
12.好吃再来一盘
花菜煮水熟的均匀,而且花菜里含有一种成分必须得要煮水去除的。鸡蛋打起泡煎炒的时候就泡,吃的时候就想,软,吸收了番茄和花菜的汁后,吃到口里就是嫩嫩滑滑的很美味哦!