花菜炒鸡蛋

花菜炒鸡蛋
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作者:林乡

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

花菜炒鸡蛋的做法

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.备好食材,把所有食材洗净备用。

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.花菜切成小朵小朵的花,番茄切小块,生姜,大蒜,葱头切段,葱尾切末,鸡蛋打入碗里。

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.热锅烧水至沸腾加入花菜煮沸腾至断生。

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.捞出来沥干水装盘

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解5

    5.热锅加比炒菜多点的油

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解6

    6.鸡蛋里加入料酒用打蛋器打发至起泡,油温六成热了倒入打发的鸡蛋。

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解7

    7.把鸡蛋煎炒至金黄色起锅装碗备用

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解8

    8.热锅加点油,加入生姜,大蒜末葱段炒变色,加入番茄炒至番茄出汁。

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解9

    9.加入花菜和盐炒匀

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解10

    10.加入鸡蛋,改中火,加点水,白糖,炒匀不盖锅盖焖两分钟,让花菜和鸡蛋充分入味。

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解11

    11.加入生抽和鸡精粉拌匀关火,装盘撒上葱花上桌即食。

  • 花菜炒鸡蛋的做法图解12

    12.好吃再来一盘

小贴士

花菜煮水熟的均匀,而且花菜里含有一种成分必须得要煮水去除的。鸡蛋打起泡煎炒的时候就泡,吃的时候就想,软,吸收了番茄和花菜的汁后,吃到口里就是嫩嫩滑滑的很美味哦!

本菜谱由林乡上传

花菜炒鸡蛋的家常做法

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