虎皮蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.锅中放油加热

• 3.鸡蛋用厨房用纸擦干水分放入油锅中

• 4.中小火炸制两面金黄

• 5.鸡蛋均匀上色炸成虎皮状控油捞出

• 6.八角、香菜（最好是带根的）、花椒、盐、鸡粉放入大点容器加入开水

• 7.鸡蛋放入调料水中（可适量加一滴生抽）

• 8.泡制十几分钟就可开吃了