黑鱼豆腐汤的做法

• 1.黑鱼一条，宰杀干净。

• 2.把鱼切块。

• 3.姜蒜切片。

• 4.油锅烧热。

• 5.下鱼块。

• 6.煎至两面金黄，下姜蒜，一勺料酒。

• 7.加入足量热水，适量盐。

• 8.盖上锅盖煮约十分钟。

• 9.豆腐切块。

• 10.加少许盐，下开水锅煮开。

• 11.捞出控干水。

• 12.鱼汤煮至奶白色。

• 13.加入煮好的豆腐，再煮约五分钟,加少许胡椒粉，少许鸡精。

• 14.出锅，撒点香菜