红薯面发糕的做法

• 1.成品图

• 2.准备材料：红薯提前蒸熟，放搅拌机里加适量的温水和30克的白糖打成糊状（也可以不用搅拌机直接捣成泥状）！红枣、蔓越梅、葡萄干洗净沥干水份！

• 3.面粉中加发酵母和红薯泥用筷子搅拌成雪花状！

• 4.加适量的温水用铲子搅拌成粘稠状的面糊就可以，不能太稀了，所以加水的时候要间接的加！

• 5.放适量的葡萄干搅拌均匀，闺女喜欢所以会加点，不喜欢的也可以不加！

• 6.模具抹上一层薄油，再倒入搅拌好的面糊，手粘一下清水再把面糊拍平整了！
  盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大（发酵好了会有明显的蜂锅状）

• 7.发酵好了，可以在上面放些红枣、葡萄干和蔓越梅，不喜欢的可以不放！

• 8.锅中水开放入蒸30分钟，蒸好在焖上3-5分钟后出锅！

• 9.出锅后放至常温在脱模！

• 10.发糕的正面

• 11.发糕的背面

• 12.松软有弹力特别好吃！