饺子面的做法

• 1.准备好面粉，就是普通面粉。

• 2.准备好清水。一般和面都要用凉水，温水和面好是好，就是和好的面容易起皱。

• 3.第一步，倒少许清水用筷子慢慢边倒边搅拌。

• 4.搅拌成小面疙瘩状还要继续加水。还有干面粉。

• 5.分三次加完生水，应该差不多了，用手感觉下面块，感觉有很多干粉说明还要加水。

• 6.不需要筷子了，直接用手和面。揉成面团状。

• 7.面要干可以沾少许清水揉面，

• 8.揉好放制一旁让其醒一醒。

• 9.盖上盖，防止面皮干。

• 10.醒的差不多一小时的样子喽。拿出放面垫上。这个醒好的面团连干面粉都不用，直接揉不会沾的。

• 11.搓长条直接揪剂子也行。揪剂子包饺子喽。

• 12.成品图。