虾仁烧豆腐的做法

• 1.青虾洗净

• 2.切掉头备用，虾仁去皮去虾线

• 3.收拾好的虾仁放到碗里加入五香粉，淀粉，鸡蛋，料酒腌制10分钟

• 4.豆腐切小块

• 5.焯水后捞出备用

• 6.锅倒油，加入蒜片和姜片炒出香味

• 7.加入虾头翻炒几下

• 8.加入虾仁翻炒几下

• 9.加水适量煮，煮开后加盐

• 10.煮到汤汁差不多的时候挑去虾头

• 11.加入豆腐块翻炒几下

• 12.翻炒几下后调入水淀粉适量就可以出锅了

• 13.装盘，上面撒上少量葱花即可