用料：
- 牛肉 400克
- 芹菜 150克
- 泡椒 12个
- 小米椒 6个
- 蒜头 3瓣
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
牛肉放入生粉腌制肉会更嫩
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 牛肉切丝
- 3. 然后用生粉料酒盐生抽抓腌一下
- 4. 芹菜去掉叶子切段
- 5. 配料切好
- 6. 锅中放入适量油烧热后放入牛肉，炒好的牛肉先装盘
- 7. 锅中再放入适量的油把辣椒泡椒蒜头放去爆香
- 8. 接着放入芹菜
- 9. 炒断生后放入炒好的牛肉
- 10. 翻炒均匀放适量水焖煮一下
- 11. 待汤汁收干放入适量盐和鸡精调味即可