用料：
- 葱伴侣或者瓶装黄豆酱 适量
- 土豆 一个
- 鸡腿菇 适量
- 香菇 适量
- 油炸花生碎 适量
- 菜籽油 适量
- 葱姜 适量
小贴士：
菜籽油尽量多放，切记勤翻炒，以免糊锅
做法：
- 1. 土豆去皮直接切丝剁沫备用。
- 2. 香菇、鸡腿菇剁沫备用。
- 3. 花生油炸剁成小丁备用。
- 4. 葱姜切细沫备用。
- 5. 放适量菜籽油烧热，倒入土豆沫小火翻炒。
- 6. 土豆变透明状开始加入葱姜，勤翻炒。
- 7. 依次倒入鸡腿菇和香菇以及花生碎，切记小火，勤翻，以免糊锅。
- 8. 最后倒入黄豆酱适量，看炒制的量加入，太多就会太咸，勤翻炒直至酱菜融合一起，就可以起锅了。
- 9. 咸鲜味的加馍酱就可以出锅了，口味重的可以加辣子面哦。