孜然爆鸭胗的做法

• 1.鸭胗冲洗干净，放入料酒、盐腌制一会。

• 2.香菜切段。

• 3.鸭胗切成小块备用。

• 4.锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸭胗过油。

• 5.爆至金黄色捞起沥干油，重放锅中。

• 6.加入孜然粉、辣椒粉。

• 7.加入盐翻炒。

• 8.放入香菜梗翻炒均匀即可关火

• 9.把香菜叶铺在盘中，再把孜然鸭胗放上即可开动啦。