炸猪排的做法

做法：

• 1. 把猪排洗干净，用刀背拍打。
• 2. 准备好两个鸡蛋。
• 3. 准好炸粉115克。
• 4. 将鸡蛋倒入盘中将猪排搅拌均匀，
• 5. 将猪排均匀沾抹本炸粉后轻压一下（使炸粉不易脱落）放置约20～30分钟。
• 6. 放入约120C度（稍低温）之油中炸成好看之金黄色捞起，将油沥干即可。
• 7. 沥干油，放入盘中即可食用。