轻芝士蛋糕的做法

• 1.牛奶加奶油奶酪 隔热水融化 加入黄油 搅拌均匀

• 2.拿出来 分2次加入蛋黄 z字形搅拌 之后加入过筛的面粉 z字形搅拌 待用

• 3.打发蛋白 放几滴柠檬汁 中档打出鱼泡 糖不用分次 全部放入 八层发 想掉又掉不下来那种

• 4.先拿一点蛋白到蛋糊里搅拌 再把蛋糊倒到蛋白上下搅拌 不要搅拌太久 就可以了

• 5. 水浴法 预热180度 5分钟 6寸的模具 涂油 再放上油纸 倒入面糊震出气泡 放入烤箱180度30分钟

• 6.大概20分钟的时 蛋糕表皮就上色了 避免烤黑 拿锡纸盖住 烤完再转150度烤30分钟 烤完之后不要拿出来再焖10分钟就可以了

• 7.香香的芝士味