西红柿洋葱炒面

西红柿洋葱炒面
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作者:奔跑快乐

健康功效

西红柿:低蛋白质
洋葱:理气
鸡蛋:养血

食材用料

葱花 适量
姜末 适量
生抽 适量
香菜叶 少量
植物油 适量
盐,味精 适量

西红柿洋葱炒面的做法

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解1

    1.取面粉加入少许盐。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解2

    2.加入适量的清水和面稍硬些!饧30分钟左右。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解3

    3.擀成薄薄的面皮,叠好切成面条。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解4

    4.锅里放水烧开放入面条煮熟后,用凉水冲凉备用。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解5

    5.西红柿用沸水焯一下!剥皮切成小块,鸡蛋打撒备用。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解6

    6.1/5个洋葱切丝备用。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解7

    7.姜切成末,葱切成小段备用。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解8

    8.锅里热油放入蛋液,用筷子划炒成小块盛碗里备用。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解9

    9.锅里放油烧热后,姜末和洋葱丝放入炒香。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解10

    10.加入西红柿块炒软。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解11

    11.加入先前炒好的鸡蛋再炒匀。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解12

    12.放入煮好的面条,加适量的盐、生抽、香油、胡椒粉和味精翻炒均匀起锅。

  • 西红柿洋葱炒面的做法图解13

    13.是不是很漂亮的一盘炒面啊!

小贴士

做面条的面要和硬些煮出来很筋道,炒洋葱丝和西红柿要把握火候,炒出来的口感更好。

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西红柿洋葱炒面的家常做法

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