千张烧肉的做法

• 1.一个千张对折再对折，然后切成如图等分均匀的量，取其中一个打开一下，还剩一下是对折的，拧成麻花状

• 2.如图打一个圈

• 3.穿过圈系上

• 4.一条麻花状千张可以做2个，然后从中间掐断

• 5.成品图

• 6.肉洗净切丝加入少量生粉裹均匀

• 7.油熟后加入肉丝翻炒均匀，然后加入酱油，料酒，醋，辣椒酱翻炒均匀

• 8.翻炒几分钟后加入千张，盐，鸡精，酱油翻炒均匀，最后加入少许水闷熟

• 9.出锅