腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 黄瓜:清热 胡萝卜:健脾
1.准备原料
2.冷水泡发腐竹
3.黄瓜、胡萝卜切菱小块
4.泡发的腐竹过水
5.热油爆香姜蒜
6.下原料爆炒
7.快速加调料及辅料
8.装盘出锅
9.留图纪念一下
腐竹需冷水泡发,时间稍许长一些。根据材料决定,用手摸腐竹没有硬块基本完成泡发.
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