用料：
- 干辣椒面 50克
- 花生米 20颗
- 菜籽油 100克
- 青花椒 2串
- 老姜 10克
- 葱头 5克
- 白芝麻 2勺
小贴士：
干辣椒面要买粗的那种，不然容易被热油烫糊，影响口感
做法：
- 1. 锅中放少许油，将花生米炸至酥脆
- 2. 炸好的花生米
- 3. 锅中放菜籽油100克，油温高至表面冒青烟，放入老姜，葱头和青花椒，小火熬至老姜，葱头，花椒微焦
- 4. 碗里放50克干辣椒面，炸好的花生米用菜刀按一按，吹去花生瓤，放入干辣椒面中，再加入2勺白芝麻，去除油中的葱头，老姜和青花椒，烫油倒入装有干辣椒面的碗中，一碗红艳艳的油辣子就做成了