南瓜面包的做法

• 1.把食材备好，称重

• 2.南瓜去皮切块在微波炉打熟

• 3.所有的食材加入面包机，盐和砂糖对角放，酵母挖个坑放中间，揉面3个15分钟

• 4.揉好面进行3分钟的摔打

• 5.放在盆中进烤箱发酵功能60分钟

• 6.面发到2倍大就可以了

• 7.指头戳一个洞不反弹即可

• 8.烤盘铺烤盘纸备用

• 9.面团称重平均分成12个面团

• 10.把面团揉成圆形

• 11.馅料的南瓜泥加白砂糖用纱布滤出水分

• 12.取一个面团把馅料像包包子一样

• 13.把包好的面团收口面朝下放在交叉成米字型的白线上

• 14.把线头收起来在中间点打成松松的结，一个小南瓜就出来了

• 15.依次做好12个南瓜形状，进行二次发酵60分钟，发酵好表面刷鸡蛋液

• 16.烤箱预热180度10分钟进烤箱烤20分钟

• 17.10分钟上色满意盖锡纸烤完全程

• 18.烤好后放网架晾凉并把白线用剪刀剪断

• 19.把准备好的小木签插进去当南瓜柄

• 20.筛上糖粉也美美哒

• 21.拉丝效果非常好

• 22.再来一张

• 23.萌萌哒好可爱的小南瓜