绿豆糕的做法

• 1.绿豆浸泡5小时以上

• 2.脱皮绿豆

• 3.豆皮，整整2小时的工程，差点放弃

• 4.上锅蒸熟，大约半小时，一捏就碎，粉粉的

• 5.蒸的时候炒熟，一小勺就够了，我放多了

• 6.起油锅

• 7.油热下豆和糖，小火翻炒，至不粘锅

• 8.碾细腻，应该用料理机打一下，太相信自已的手了

• 9.模具内撒些熟的糯米粉，防粘

• 10.先用手捏结实些再放模具

• 11.大约15g一个，做了24个

• 12.放冰箱冷藏味更佳