冬瓜烧肉的做法

• 1.冬瓜去皮去芯，猪肉剁肉糜

• 2.蒜剁沫

• 3.蒜沫放一半入肉糜，加蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、陈醋半勺、淀粉1勺抓匀待用

• 4.冬瓜洗净切片（切厚些）

• 5.取一块冬瓜，放上调好的肉糜

• 6.再取一块盖上，做好如下

• 7.热锅放适量的油，中小火煎冬瓜

• 8.煎至有香味出来放1勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐，注入1碗水烧至收汁

• 9.放入剩下的另一半蒜沫，盖上盖子焖1分钟就可以装盘了

• 10.把汤汁浇冬瓜上面

• 11.好次～