丝瓜汤

丝瓜汤
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作者:倾听-小熙

健康功效

丝瓜:低蛋白质
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

丝瓜汤的做法

  • 丝瓜汤的做法图解1

    1.丝瓜去皮切块,鸡蛋打散备用。葱切碎,姜切片。

  • 丝瓜汤的做法图解2

    2.锅中倒入适量油烧热,放入丝瓜炒两分钟,加适量盐调味。

  • 丝瓜汤的做法图解3

    3.丝瓜炒软后加入适量清水煮开,放入姜片。

  • 丝瓜汤的做法图解4

    4.水开后加入葱白。

  • 丝瓜汤的做法图解5

    5.然后淋入蛋液,加入蛋液后不要马上去铲动,让其自然凝固。

  • 丝瓜汤的做法图解6

    6.汤再次沸腾后,加入胡椒粉。

  • 丝瓜汤的做法图解7

    7.再下入葱花,可以尝一尝,如果不够盐再加一点,即可出锅。

  • 丝瓜汤的做法图解8

    8.成品

小贴士

鸡蛋液不要一下子全部倒进去,一点一点沿四周慢慢的倒入,这样就不会凝固成一团。

本菜谱由倾听-小熙上传

丝瓜汤的家常做法

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