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炒螃蟹
健康功效
螃蟹:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
炒螃蟹的做法
![炒螃蟹的做法图解1]()
1.买好好螃蟹清洗
![炒螃蟹的做法图解2]()
2.把壳扒出螃蟹的须一定要去掉，
![炒螃蟹的做法图解3]()
3.把壳中间有有硬的杂物也去掉
![炒螃蟹的做法图解4]()
4.螃蟹洗好，准备（蒜切小块，姜切条，辣椒切块，葱切段）（蚝油一匙，盐适量，鸡精少许料酒少许加一匙水搅成酱水）
![炒螃蟹的做法图解5]()
5.锅烧干下油把葱姜蒜，辣椒爆出香味，
![炒螃蟹的做法图解6]()
6.再放螃蟹下去炒，炒时火大手快的翻炒着，
![炒螃蟹的做法图解7]()
7.炒制螃蟹变红，放图4酱水炒
![炒螃蟹的做法图解8]()
8.再下少许的水从锅边下，
![炒螃蟹的做法图解9]()
9.盖上盖子焖一下，就可以了
![炒螃蟹的做法图解10]()
10.装盘，（我是把壳再放上去的）
![炒螃蟹的做法图解11]()
11.再来一张，马上开吃了
小贴士
螃蟹清洗时一定要把螃蟹須和壳上的一个硬东西（杂物）去掉，
炒螃蟹的家常做法
（全部）
