用料：
- 猪肉馅 500克
- 韭菜 300克
- 姜 少许
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 酱油 一大勺
- 十三香 一小勺
- 油 80克
- 面 500克
- 水 230克
小贴士：
和馅的时候最后放盐可以减少韭菜出水
做法：
- 1. 准备好水和饺子粉
- 2. 和成稍微硬一点的面 自然饧发
- 3. 韭菜洗净控水
- 4. 猪肉馅先用调料腌制
- 5. 韭菜去头尾 切成米粒大小
- 6. 放入肉馅里 再放入姜末和油 最后放盐
- 7. 搅拌均匀
- 8. 面揪成一元硬币大小的剂子
- 9. 用擀面杖擀成中间厚周围薄的饺子皮
- 10. 放入适量的馅
- 11. 捏成小饺子
- 12. 水开 饺子下锅
- 13. 水开三次 中间两次加入少许凉水 第三次开就熟了
- 14. 捞出控水 这个时候不去倒醋等啥呢？
- 15. 还是没煮的时候漂亮(*^.^*)