红烧肉的做法

• 1.五花肉切块。

• 2.准备葱姜干辣椒。

• 3.锅里放凉水，加一点料酒，盐，把肉块放进去煮15分钟！

• 4.捞出肉块备用。

• 5.洗干净锅，放一点油，放入几颗冰糖，待融化起沫。

• 6.放入肉块翻炒，再加红烧汁，老抽上色。

• 7.放入葱姜辣椒，盐，料酒，五香粉。

• 8.大火烧开，转小火慢炖一个半小时。

• 9.捞出里边的辣椒姜。

• 10.盛出，此时可以再放高压锅蒸几分钟，肉会入口即化。