用料：
- 粉藕 500克
- 筒骨 350克
- 花生 两小把
- 红枣 6克
- 姜片 2片
- 干香菇 6个
- 盐 少许
小贴士：
水要烧开才加入食材，全程2个小时15分足够，一定要用沙锅熬煮，才能保持汤的鲜味浓郁
做法：
- 1. 莲藕汤是广东人最爱的老火汤之一，筒骨补钙，飞水去血沫捞起洗净，干香菇泡好，粉藕滚刀切大块。红枣去核，花生仁洗干净待用
- 2. 沙锅烧开水，倒是筒骨、莲藕、花生、姜片一起大火煮半小时转小火煮1个小时后加入红枣和香菇。
- 3. 两个小时15分就可以了，加盐调味，香菇、红枣配莲藕非常浓味，清甜，全程不加鸡精和味精，真正的家庭健康老火汤。