香菇猪肉包

香菇猪肉包
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作者:蒹葭伊人

健康功效

猪肉:益气
香菇:化痰

食材用料

酵母 5
适量
鸡精 一勺
生抽 适量
生粉 两勺
适量
奶粉 适量
韭菜黄 适量

香菇猪肉包的做法

  • 香菇猪肉包的做法图解1

    1.看下包子,是不是特别好吃!

  • 香菇猪肉包的做法图解2

    2.准备下主要食材!

  • 香菇猪肉包的做法图解3

    3.香菇先用水泡好,大约二十分钟左右!

  • 香菇猪肉包的做法图解4

    4.先准备下包子馅,韭菜黄,大蒜,姜,泡好的香菇,依次切碎,猪肉剁碎,备用!

  • 香菇猪肉包的做法图解5

    5.把大蒜,姜,韭菜黄,香菇所有材料都放在肉里,打一个鸡蛋,放适量的料酒,生抽,盐,鸡精,生粉,搅拌均匀,腌制半个小时!

  • 香菇猪肉包的做法图解6

    6.面粉放一个盆里,白糖用少量开水泡,搅拌融化,待冷却,酵母用温温的水泡融化!大约两分钟!备用!

  • 香菇猪肉包的做法图解7

    7.把白糖水和酵母水倒入面粉,用手揉搓成团,盖上保鲜膜,静静的让面团发酵两个多小时!

  • 香菇猪肉包的做法图解8

    8.两个小时后,面团成蜂窝组织样,就可以开始揉搓面团了!

  • 香菇猪肉包的做法图解9

    9.揉搓面团差不要二十分钟左右,切开看没有洞眼,说明揉搓得很好!

  • 香菇猪肉包的做法图解10

    10.把面团揉搓成大小差不多的长条!

  • 香菇猪肉包的做法图解11

    11.用刀切成大小差不多的小剂子!

  • 香菇猪肉包的做法图解12

    12.用擀面杖擀面成圆形,有点厚度的!

  • 香菇猪肉包的做法图解13

    13.开始包包子,把腌制好的肉馅放入!

  • 香菇猪肉包的做法图解14

    14.按顺序,打皱折,要有顺序!

  • 香菇猪肉包的做法图解15

    15.依次包好每个包子!

  • 香菇猪肉包的做法图解16

    16.蒸锅里放适量的水,烧热,表面涂成油,把包子放入,蒸15分钟左右就可以熄火了。不要立即揭盖,要再闷5分钟,不然馒头会回缩!

  • 香菇猪肉包的做法图解17

    17.包子就做好了!是不是很有食欲!

小贴士

包子蒸15分钟左右就可以熄火了。不要立即揭盖,要再闷5分钟,不然馒头会回缩!

本菜谱由蒹葭伊人上传

香菇猪肉包的家常做法

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