香辣花蛤的做法

• 1.将花蛤洗净，用淡盐水中浸泡半小时以上，让其吐出泥沙及污物。

• 2.干辣椒切段，姜切碎末。

• 3.锅中放油烧热，放入干辣椒、姜炒出香味。

• 4.放入花蛤快速翻炒。

• 5.翻炒几下盖上锅盖

• 6.开盖继续翻炒几下，待花蛤全部开口。

• 7.花蛤肉又大又嫩，辣辣的超级好吃。