豆腐:生津
鸡蛋:养血
韭菜:温中行气
1.面粉加安琪加水和成光滑的面团!盖上盖子放一边发酵!
2.韭菜和豆腐洗净!切碎
3.鸡蛋打散加少许盐!炒熟!捣碎!
4.锅里放油把豆腐倒进去!加入耗油!饺子粉!盐!煎金黄!
5.把煎好的豆腐和鸡蛋拌在一起!放一边!晾凉
6.等豆腐和和鸡蛋放凉是再拌入韭菜!加入一勺辣椒油!
7.把发酵好的面团分一小块!擀成一个大面皮!
8.包子韭菜陷!边缘捏好!
9.包完后要放一边再发酵两分钟!
10.锅里加水把包子摆好!中间要留缝隙!大火蒸十分钟!
11.香喷喷的包子就做好了!
包子皮不要太厚了!薄薄地不烂就可以了!因为素菜陷都是熟的所以大火蒸十分钟就可以了!记得包好后的包子要二次发酵!