韭菜:温中行气
鸡蛋:养血
1.韭菜、鲜辣椒洗净备用
2.将韭菜切碎、鲜辣椒切丁,放不锈钢盆里,加少许的花椒粉和盐拌匀上面再打一个鸡蛋,继续拌匀
3.向盆里加适量面粉拌匀,不要加水哦,拌到没有生面粉,里面的菜不要稀,要成颗粒状即可
4.上锅,开火,倒油(油比平时炒菜多一些),油烧到七八成热倒入拌好的韭菜辣椒
5.稍等片刻再翻过来,铲子翻过来,用铲子底部慢慢切锅里的韭菜辣椒至此成小疙瘩,继续翻炒
6.炒熟即可
7.装盘
8.杂粮煎饼卷上它,美道美美的
1、炒时多放些油,免得不好炒;
2、韭菜可放可不放,喜欢辣的不要放,随自己喜欢。